シャンパン　ユリス・コラン マイヨン・エクストラ・ブリュット

今年1月初旬に飲みましたが抜栓後はフレッシュな味わいでしたが時間の経過と共に熟れた果実感が膨らんできました。グラスの残香にカラメルのような熟れた香りがありました。その香りはブルゴーニュの赤ワインを連想させます。食中のシャンパーニュとしても十分楽しめるリッチな味わいです。2021年末に購入しました。小規模ドメーヌシャンパーニュの中では間違いなく価値ある一本を作り出す造り手の一人だと思われます。ドライいちじくヘーゼルナッツの風味。まだまだ熟成の可能性を秘めていると思われます。粘土質土壌との相性と高樹齢からくるエキス分を多く含む果汁をじっくりと発酵、熟成させます。送料無料、匿名配送、価格相談応じます。その後瓶内にて長い熟成を行います。#レアワイン商品一覧レ・マイヨンと名付けられた区画に植わる高樹齢のピノ・ノワール100％で仕込みます。ピノ・ノワールの果皮からくる芳しく力強い風味。リッチで深い味わいのシャンパーニュがお好きな方へオススメです！ウォッシュタイプのチーズ(エポワス、マンステールなど..)と相性がいいです。しっかりとした飲みごたえのある味わいは豊かに長く余韻として残ります。ChampagneBlanc de Noirs Les Maillons Extra BrutUlysse Collin------------------------------------------------産地：コート・デュ・ブラン、コンジィ品種：ピノ・ノワール作柄：S.A.（ベースワイン2017年）造り手：オリヴィエ・コラン（ユリス・コラン）ドサージュ：1.2~1.7g/L（エクストラ・ブリュット）デゴルジュマン：2021年3月タイプ：発泡性ワイン容量：750ml輸入元:ラシーヌ------------------------------------------------#レアワイン商品一覧#シャンパン#ユリスコラン#希少シャンパンカテゴリーその他 > 飲料/酒 > ワイン商品の状態新品、未使用