お値下げ❗️包丁 日本橋 木屋特選 康宏 正夫 210mm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：SKCU12321277112 中古 ：SKCU123212771121 |
発売日 | 2025/02/13 00:34 | 定価 | 7,920円 | 型番 | Z8448311455 | ||
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| メーカー | お値下げ❗️包丁 日本橋 木屋特選 康宏 正夫 210mm | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
箱入り未使用品１本使っている物が有るので戸棚に閉まったままの未使用の方は何方か使っていただけたら嬉しいです^_^正夫（柳刃）関西型の刺身包丁で、刃の形状が菖蒲の葉に似ているところから正夫（しょうぶ）と呼ばれ、先が尖っていて使い易く、一般的な刺身包丁として使われています。刺身包丁は、刃の長さを利用してスーッと引くように切りますので、少なくとも刃渡り21cm〜24cmは必要です。1792年創業の老舗刃物店、日本橋木屋の柳刃包丁 7寸（210mm）です。また、刃の形状が柳の葉に似ているので柳刃とも呼ばれています。包丁に関して全く分かりませんが、父が仕事柄気に入って使っていた包丁で素人の私も貰って使ってますが、マグロのサクなど切れ味は良いです。包丁研ぎして（自分では無理ですが）専門に研いで頂くと30年前後使用していますが、多分一生使える物なのだと思います。¥15,000→お値下げしました。カラー···シルバー種類···包丁・ナイフカテゴリーインテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具商品の状態新品、未使用
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