ストウブ ピコ・ココット 22cm シャイニー　ブラック STAUB Staub

蒸発した旨味を外に逃がさず再度、鍋に滞留させる。商品紹介お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。セルフ・ベイスティング・システムにより、食材本来の美味しさを逃しません。「奇跡の料理人」と称される今世紀最高のフレンチシェフ、ジョエル・ロブションとのコラボレート「ジョエル・ロブション・セレクション」シリーズなどにも注目したい。●小さな突起（ピコ）で美味しさと閉じ込める。同社の「エマイユ加工」はその表面に、さらに非常に細かい凹凸ができるサンド加工を施す独自のもの。同社の鍋は、カラフルでスタイリッシュなだけでなく、機能性も併せ持つ。食材が焦げ付きにくくなるのもこの加工による特徴のひとつだ。表面と内側にエナメル質ホーロー加工を3層も施す「エマイユ加工」は、お手入れが簡単になり食物の酸にも強いという特徴がある。ミシュランの星付有名レストランのシェフが好んで使用するなど、フランス国内はもちろん世界中で絶大な人気を誇る。御理解頂ける方のみ宜しくお願い致します♪カテゴリーインテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具ブランドストウブ商品の状態新品、未使用 。ストウブ独自のセルフペインティングシステム●高温でも耐えられる真鍮・鉄ニッケルメッキのつまみで持ちやすいデザインにもなっている●油分の馴染みやすい黒マットエマイユ加工で焦げ付きも防止●厚く重い蓋で、保温性を高め半圧力鍋的な調理も可能●オール熱源対応でオーブン・200VIH調理器にも使える●簡易包装にて発送致します。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。表面積が増大することで熱伝導率が高く、弱火から中火だけで充分調理できる。説明ブランドについて1899年にフランス・アルザス地方で創業し、1世紀以上の歴史を持つstaub(ストウブ)社。 テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。2~3人の料理に便利なサイズ。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です