兼松作 銀三鋼 柳刃包丁 刃渡り25cm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：EIMQ1231945104 中古 ：EIMQ12319451041 |
発売日 | 2025/03/02 19:05 | 定価 | 9,945円 | 型番 | Z0467614718 | ||
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| メーカー | 兼松作 銀三鋼 柳刃包丁 刃渡り25cm | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
全体的に綺麗ですし、切刃も平も裏のほぼ鏡面です。（使用には問題ないかと）最初は銀三の本焼だと思っていたのですが刃を研ぐと刃境がでてきましたので本霞だと思います。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。）銀三鋼ですので錆びません。柄の下部の黒水牛に少しクラックがあります。サイズ的にプロの方や一般の方にもお薦めです。●サイズ：刃渡り約250mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3mm●外寸405mm●重量169g#包丁 #柳刃 #銀三 #25cmカテゴリーインテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具商品の状態やや傷や汚れあり。柄は黒水牛の八角柄です。鋼は銀三鋼です。刃渡りは約25cmです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。銀三の刻印です。（本焼と見分けにくかったです。兼松作の柳刃包丁です
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